Les Îles de
la Lune
Le Restaurant éthique, comorien, solidaire, qui vous fera découvrir la cuisine des Comores.
Traiteur Comorien créé par une Femme
Pour valoriser des plats cuisinés par des femmes
Notre histoire, un héritage
Ce restaurant est un héritage.
Par ma mère, j’ai appris à cuisiner des plats comoriens en la regardant faire, geste après geste, épice après épice.
Grâce à mon père, qui travaillait en cuisine pour la La Société Nationale Maritime Corse Méditerranée (SNCM), j’ai découvert très tôt la diversité de la cuisine française et l’exigence du métier.
De ces deux héritages est né Les Îles de la Lune : un restaurant qui vous invite à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine comorienne, préparée à base d’épices précieuses — curcuma, cumin, gingembre, girofle, cardamome — qui racontent l’histoire de mon archipel
Notre engagement : un restaurant à impact
Les Îles de la Lune n’est pas seulement un restaurant, c’est un projet de solidarité et de transmission.
Chaque jour, je cuisine dans mes cuisines à Marseille. Mais je ne cuisine pas seule : je travaille en partenariat avec des femmes comoriennes, qui préparent certaines spécialités, entrées, plats et desserts qui viennent enrichir ma carte. Leur savoir-faire, transmis de génération en génération, mérite d’être reconnu, rémunéré et mis en lumière.
Ce partenariat, c’est :
- Un revenu et une autonomie financière pour des femmes dont les compétences culinaires, souvent invisibles, deviennent une véritable activité valorisée.
- Une reconnaissance de savoir-faire trop souvent cantonnés à la sphère privée, et qui trouvent enfin une place dans l’espace professionnel et commercial.
- Une transmission culturelle vivante : chaque plat raconte une histoire, une recette de famille, un morceau des Comores.
En choisissant Les Îles de la Lune, vous ne dégustez pas seulement un plat : vous soutenez un modèle économique qui profite directement à celles qui le font vivre. C’est cela, une entreprise à impact : une entreprise qui met ses bénéficiaires — ici, les cuisinières comoriennes — au cœur de son projet, et qui construit sa réussite sur la leur.
SAMOUSSAS
Pâtes faites maison
0 € l’unité
0 € les 3
BADIYA
Rochers lentilles Corail
Sans Gluten/Gluten Free
Vegan
0 € les 3
0 € les 3
Poisson Coco
Riz Basmati Bio
0 €
PILAOU POULET
Plat traditionnel comorien à base de 12 épices avec riz basmati bio et poulet label Rouge Fermier.
0€
Couscouma
Crêpes traditionnelles feuilletées (2) salés
0 €
Crêpes Coco (2)
Vegan-Sans Lactose-Sans Gluten
0 €
A Propos
Connaissez-vous l’Archipel des Comores ?
Oui, non…
Eh bien, je vais vous faire découvrir ces îles.
Les Comores, aussi connues sous le nom des îles de la Lune ou des îles aux parfums, sont situées au Nord du Canal du Mozambique, entre l’Afrique de l’est et Madagascar.
L’Archipel des Comores est constitué de trois îles indépendantes depuis Juin 1975. La Grande Comore (Ngazidja), Mweli (Mwali), Anjouan (Nzouani), et une île restée sur le giron français, Mayotte (Maoré).
Ces îles regorgent de trésors insoupçonnés, qui sont un ravissement pour les yeux et l’odorat. La Fleur d’Ylang Ylang utilisée par tous les grands parfumeurs, La Vanille, Le Girofle, La noix de muscades et l’ananas qui poussent au sol et non sur les arbres, font partis de la flore flamboyante des Iles Comores.
Que mange-t-on aux Comores
Les Comores
D’où viennent les Comoriens ?
Les Comoriens sont un peuple métissé.
A l’origine, le premier peuplement viendrait de l’Afrique de l’Est et appartiendrait au peuple Bantou, installé dans l’archipel jusqu’à la fin du premier millénaire. La deuxième vague, elle, serait arabe, venue des pays bordant la mer rouge, le Golfe persique et la Perse (Les Chiraziens, actuel Iran) au Xème siècle. Certaines marques, dans la culture comorienne d’éléments originaires de la civilisation asiatique (pirogue à balancier, arbre à pain, manguier, gingembre et autres trésors de Comores) présumeraient un peuplement encore plus ancien.
Ces vagues de migrations successives, ont façonné un peuple, une histoire, des traditions, une langue, mais aussi une cuisine authentique, exotique et parfumées.
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